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①Cafe←イタリア語🇮🇹

Sweets←英語🇺🇸

Patisseriet←フランス語🇫🇷

柚子←日本語🇯🇵

⤴この4カ国にちなんだものを主にやります。(イタリアビンビールなど)

②みなさんカフェのイメージは軽食を思い浮びませんか❓ ←なのであえてスイーツっと強調させて頂きました。

(パン🍞などはやる予定ではいます…)

(キッシュや、パイにシチューみたいなやつや、グリークヨーグルトなどはやります。)(予定)

③(スイーツだけに)

パフェや、かき氷、

エスプーマを使用したデセール。

カダイフを使用したミルフィーユ等。

店内限定メニューもあります。

④柚子←ゆず(ゆずこ)笑

食べ物には子が付きます。

柚來(ゆら)というスペシャリテを開発します。← 柚來はうちの娘の名前でもあります。

⑤柚子←ゆずには［いつまでもみずみずしい］っと言う意味があります。

⤴

初心を忘れず、常に向き合って研究する

こんな思いのこもった屋号です。